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国際理解にやくだつNHK地球たべもの大百科 スイス (チーズフォンデュ)
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国際理解にやくだつNHK地球たべもの大百科 スイス (チーズフォンデュ)

監修: 谷川 彰英
出版社: ポプラ社 ポプラ社の特集ページがあります!

本体価格: ¥2,600 +税

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チーズフォンデュは、日本でいうところの「鍋料理」。寒冷な気候から人びとが生み出した料理なのだ。スイスの文化、歴史を紹介する。

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