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スパイス・ハーブ・薬 ―カレーや薬も植物から―
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スパイス・ハーブ・薬 ―カレーや薬も植物から―

作: 小山鐡夫
出版社: 小峰書店 小峰書店の特集ページがあります!

本体価格: ¥2,700 +税

  • ハッピー・リユース・プログラム対象作品

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作品情報

発行日: 2007年04月
ISBN: 9784338219105

小学校中学年〜高学年

出版社からの紹介

ある種の植物のもつ苦み、辛み、香りなどを利用するのがスパイスやハーブ。多くの現代医薬は植物特有の成分からつくられる。

ベストレビュー

植物ってすごいな

スパイスやハーブ、薬になる植物を写真で紹介している本です。私はスパイスやハーブに興味があるのですが、なかなか使いこなすことができません。子どもは、カレーにはいっているたくさんのスパイスを見て不思議そうにしていました。いつも見慣れているカレールーがこんなふうになっているんだとわかったようです。

ラベンダーの写真を見ながら、「これいいにおいがするんだよ」と言っていました。うちの庭にあるミントやどくだみの写真ものっていておもしろがっていました。

朝顔に毒があることに、子供はびっくりしていました。学校で育てているからです。植物が、薬になったり毒をもっていることにとても驚いていました
(どくだみ茶さん 30代・ママ 女の子6歳)

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