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日本の山菜
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日本の山菜

監修: 高橋 秀男
出版社: 学研 学研の特集ページがあります!

本体価格: ¥1,900 +税

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作品情報

発行日: 2003年04月
ISBN: 9784054018815

サイズ:B6変型 248頁

この作品が含まれるシリーズ

出版社からの紹介

日本の山菜のほとんど、約150種と、まちがえやすい毒草31種を解説した。よく見かける育ちきった写真でなく、若い食べごろの写真をメインに、見分け方、食べ方の解説も充実。また、8つの生育環境をくわしく解説し、そのマークを個々の山菜に付けた。

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