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日本の山菜 増補改訂

日本の山菜 増補改訂

監修: 高橋 秀男
出版社: Gakken Gakkenの特集ページがあります!

税込価格: ¥1,980

  • ハッピー・リユース・プログラム対象作品

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作品情報

発行日: 2009年01月
ISBN: 9784054038394

B6変型・256頁

出版社からの紹介

日本の山野に自生する山菜を約150種取り上げ、食べ方と見分け方をくわしく解説した。
また、生育場所を平地と山地に分けて配列し、それぞれに草原、樹林、海岸などの生育環境マークをつけ、同定を容易にした。巻末に間違えやすい毒草図鑑をつけた。

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