ひよこさん ひよこさん
作: 征矢 清 絵: 林 明子  出版社: 福音館書店 福音館書店の特集ページがあります!
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地域の保存食
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地域の保存食


出版社: 岩崎書店 岩崎書店の特集ページがあります!

本体価格: ¥3,000 +税

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作品情報

発行日: 2003年04月10日
ISBN: 9784265044665

出版社からの紹介

梅干し・のり・つけもの。肉や魚のつくだ煮。昔の人の保存の知恵に驚かされます。天日干しの効果や発酵のしくみも解説。

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