もうなかないよ、クリズラ もうなかないよ、クリズラ
作: ゼバスティアン・ロート 訳: 平野 卿子  出版社: 冨山房 冨山房の特集ページがあります!
読み手の年齢を選ばない子どもから大人まで、それぞれの感性で理解してうけとめる事のできる「みんなの本」です。
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地域の保存食
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地域の保存食


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作品情報

発行日: 2003年04月10日
ISBN: 9784265044665

出版社からの紹介

梅干し・のり・つけもの。肉や魚のつくだ煮。昔の人の保存の知恵に驚かされます。天日干しの効果や発酵のしくみも解説。

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