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モロッコのごはん
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モロッコのごはん

作: 銀城康子
出版社: 農山漁村文化協会(農文協)

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本体価格: ¥1,800 +税

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作品情報

発行日: 2010年01月
ISBN: 9784540091766

32ページ

この作品が含まれるテーマ

出版社からの紹介

湯気を逃がさないタジン鍋、シチューの蒸気で蒸すクスクス、スパイスとドライフルーツの多用等、イスラムの教えと砂漠の国の食。

ベストレビュー

ミントティー

やはり馴染みのない国の方が読み応えがあります。
最近よく見るタジン鍋の使い方など興味深く読みました。
間食が多くて、これではお母さんはずっと何かを作っているのでは・・と思いました。
食事のマナーも知らないことがあって面白かったです。
(グラッツさん 30代・ママ 2歳)

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