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保存食の絵本(1) 野菜
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保存食の絵本(1) 野菜

作: 小清水 正美
絵: 亀澤 裕也
出版社: 農山漁村文化協会(農文協)

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本体価格: ¥1,800 +税

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作品情報

発行日: 2012年02月
ISBN: 9784540111327

AB 36ページ

出版社からの紹介

保存の基本は干す・漬ける。乾物の代表切干大根から干しいも、ぜんまい、保存漬け、佃煮、水煮、びんづめまでつくり方と使い方。

ベストレビュー

昔の人の知恵を伝える

シリーズ本で並んでいる中から
1巻目から・・・

「食育」の勉強ですが
これは、大人が読んでも
大変勉強になります

昔の人たちの生活の知恵が満載
日本人は、こうした食べ物を
食べなきゃね

食べるのはもちろん
手間隙掛けて
工夫して
作るのもおもしろいんですよ、きっと

なんとも親しみやすい
イラストがいいんじゃないですかね

祖父母と孫ちゃんと一緒に
読むのもいいかもしれません
今の祖父母も知らないことだったりして(^^ゞ
(しいら☆さん 40代・その他の方 )

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