だれか ぼくを ぎゅっとして! だれか ぼくを ぎゅっとして!  だれか ぼくを ぎゅっとして! の試し読みができます!
作・絵: シモーナ・チラオロ 訳: おびか ゆうこ  出版社: 徳間書店 徳間書店の特集ページがあります!
小さな子どものサボテン、サボタの「だきしめてほしい思い」を描いた、心がほっとあたたまる絵本です。
見てください!この福々しいミッフィー!! 【嬉しい再入荷です♪】
坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食(2) 花見からお盆
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坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食(2) 花見からお盆

  • 絵本
著: 坂本 廣子
監修: 奥村彪生
出版社: 少年写真新聞社

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本体価格: ¥2,200 +税

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作品情報

発行日: 2013年11月
ISBN: 9784879814807

AB判 48ページ カラー ハードカバー

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出版社からの紹介

3巻セットの2巻目では、花見からお盆までを掲載。レシピページはつくり方の手順を写真であらわし、めやす時間も一目でわかります。美しい写真やかわいいイラストで、行事の由来などを紹介しているので、行事食をつくりながら伝統行事や文化についても楽しく学べます。

【目次】
料理をする前に準備をしよう P4
台所でのやくそく P5
マナーを確認しよう P6、7
まえがき 行事食をつくってみよう P8

●花見からお盆
季節の行事 花見 P10
   えびだんご P11
   菜の花のあえ物 P11
   卵焼き P11
   たけのことふきの煮物 P11
   桜もち(道明寺)関西風 P12
   桜もち(長命寺)関東風 P13
   ハレの日のもち米 P14
   こんな日にはやっぱり赤飯! 赤は魔よけの意味を持つ
   宮中で食べられていた赤飯 白蒸しや黄色く染めたおこわ
   赤飯 P15
   ごま塩 P15
   季節の行事 端午の節句 P16、17
   どうして、男の子の節句? 菖蒲を使って邪気をはらう
   どうして、葉で包むの? 中国から伝わったちまき
   かしわもち P18
   ちまき P19
   季節の行事 八十八夜 P20、21
   お茶を入れよう せん茶の入れ方
   お茶の力と栄養素 日本の風土が生む「水」
   昔から伝えられている梅しごと P22
   梅干しづくりには欠かせない土用干し 殺菌作用がある梅の力
   梅干し P23
   しそふりかけ P24
   梅干しごま塩 P24
   梅ジュース P25
   季節の行事 七夕 P26、27
   七夕の伝説 笹飾りと五色の短冊
   乞巧奠 どうして、七夕にそうめん?
   そうめん&つゆ P28
   そうめんの具をつくろう P29
   とり肉の蒸し煮 P29
   うす焼き卵 P29
   きゅうりの千切り P29
   しいたけの煮物 P29
   土用の丑 P30
   夏ばてを予防する栄養素がいっぱい!
   うなぎの蒲焼きを食べるようになったのはいつごろ?
   どうして、蒲焼きっていうの?
   ひつまぶし(ひつまむし) P31
   季節の行事 お盆 P32、33
   迎え火と送り火 どうして、盆踊り? 精進料理
   煮しめ(おひら) P34、35
   忘れてはいけない終戦記念日 P36
   食べられることへの感謝
   すいとん P36
●人生の通過儀礼
入学式、身祝い、卒業式 P38
成人式、結婚式 P39
覚えておきたい服装のマナー P40、41
覚えておきたい食事のマナー P42、43
後かたづけを忘れずにしよう P44、45
あとがき
日本の「食べごとの知恵」を受け継いでいこう P46

さくいん P47

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