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まんまるダイズみそづくり

まんまるダイズみそづくり

  • 絵本
作・絵: ミノオカ・リョウスケ
出版社: 福音館書店

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税込価格: ¥990

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作品情報

発行日: 2019年07月31日
ISBN: 9784834084702

かがくのとも 2004年1月号
2019年7月単行本化

お味噌汁のお味噌って何から作るの? そんな疑問から、子どもたちがお味噌づくりに挑戦します。お味噌汁のもととなるのはダイズ。秋に収穫したダイズを柔らかく煮てすり潰し、塩と麹を混ぜ合わせましょう。麹がダイズをお味噌に変身させます。このお味噌のもとを樽に詰め、待つこと半年以上……美味しいお味噌の完成です! 自家製のお味噌を使ったお味噌汁は格別。食材のでき方を知ることで、食事もお料理も楽しくなる絵本です。

ベストレビュー

まんまるダイズみそづくり

かがくのともの本です。
おみそは一体どうやって作られているのかが、よくわかる本です。子供にもわかりやすく書かれているので、お勧めです。ダイズからみそを作って、お味噌汁を作るところまでが書いてあります。この本を読んでいると、お味噌汁が飲みたくなってきます。お味噌汁嫌いなお子さんも、この本を読めば好きになるかもしれません。
(はるしゅうさん 30代・ママ 女の子7歳、男の子5歳)

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