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チーズの絵本

作：河口理
絵：早川純子
出版社：農山漁村文化協会（農文協）

税込価格： ¥2,750

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作品情報

発行日： 2005年
ISBN： 9784540041594

西アジアで生まれた世界で最も古い加工食品。牛乳１?からできるチーズはわずか100g。乳酸発酵とレンネットを使ってモッツァレラ、ストリングの本格チーズ。チーズフォンデュも

チーズ博士になれる！

すごーいっ☆
チーズの歴史、種類、製法、自家製チーズの作り方･･･と盛りだくさんな内容！
絵は、『どんぐりロケット』の早川純子さん。
ヒックリーとカエルーが混ざったようなネズミがナビしてくれます♪
ところどころに本物のチーズ写真も登場し、チーズ好きにはたまらない感じです！！
作ってみたい気もしますが、なかなか大変そうです。
でも、チーズのことはよくわかりました！
（しゅうくりぃむさん　40代・ママ　女の子6歳）

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