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「お米のひみつ」 みんなの声

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    母の実家がお米屋だったので、大きな精米機がありました。

    大きな精米機ではなく、今で家庭にも小さな精米機があり、無洗米もあり、時代の流れを感じました。

    無洗米を作る時にタピオカを使うことは知りませんでした。

    意外なところで意外なものがつながっているんですね。

    米は日本の食文化を支える大切な食物なので、興味を持ってもらいたいなあと思いました。

    私も参考になりました。

    掲載日:2010/08/30

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