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野菜で体がよみがえる――知られざる野菜と果実の底力」 みんなの声

野菜で体がよみがえる――知られざる野菜と果実の底力 作:橘みのり
出版社:草思社
本体価格:\1,200+税
発行日:2009年07月
ISBN:9784794217165
評価スコア 3.5
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  • ファイトケミカル

     植物たちは、自分の体を守るためにファイトケミカルという力をもっています。人間が野菜を採るのは、その力をいただくこと、ということがわかりました。
     私も子どもも野菜は、けっこう食べるので、バランスに気をつけて採りたいと思いました。

     動物脂肪分のとろりとしたおいしさは、一度知ってしまうと抗しがたい味として記憶されてしまう、そうです。私の意思の弱さではなかった、、、とちょっと安心しました

    掲載日:2010/10/04

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