「トルコのごはん」 ママの声

同じ国の中に定住生活をする人、遊牧生活をする人がいるということを
改めて不思議に感じました。
夕ご飯の支度に２時間かけることも普通だということに驚きました。
煮込み料理をする間は親戚同士の交流の場となるそうで、
日本と随分感じが違うと思いました。

「トルコ！トルコはいいよね〜。ギリシャと仲悪いけど」といいながら、上の子が読んでいました。
普通、中学くらいの世界史の勉強では、あまり「トルコ」とやらないと思いますが、好きが興じて、どこかで調べてきたのでしょうか？

私も、トルコって国は、トルコ式風呂とか、有名な「トロイ」「カパットギア」と「黒海」くらいしか知りませんでした。
歴史的に、たくさんの国々との交通網が発達していたトルコの料理は、豊富でしたよ〜。びっくりしました。

「ラマダン」というのが、イスラムの国の断食のことを指すのは知っていましたし、それが約１カ月くらい続くものだということも知っていましたが、
それが「太陽が出ている時間のみの断食」で、
普通イスラムの人は夜や日が昇る前に、きちんと食事をとっているのだ。ということをこの本で初めて知りました。

このシリーズは、今までいったこともなく、ニュースでしか知らないようなことのない国々の生活の様子を、「食事」という視点からユニークにまとめてくれているとても面白い絵本です。

トルコの食事に興味があったのでこの絵本を選びました。トルコではいかにパンが人々に浸透しいているかを知る事が出来勉強になりました。特にアパートの管理人さんがパンを買うシステムを持っているのがユニークで素敵だなと思いました。野菜を多用してゆっくりと時間をかけて用意する夕食に目を見張りました。実際に作れるようにレシピが掲載されているのも良かったです。