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和食のすべてがわかる本(1) 一汁三菜とは」 みんなの声

和食のすべてがわかる本(1) 一汁三菜とは 監修:服部幸應 服部 津貴子
編:こどもくらぶ
出版社:ミネルヴァ書房
本体価格:\2,500+税
発行日:2013年12月15日
ISBN:9784623069736
評価スコア 3.5
評価ランキング 31,524
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  • 児童書でありながら、本格的な和食の学習書です。
    多少アッサリめなのはいたしかたないと思いますが、一汁三菜、だしの取り方、等々わかりやすく書かれているので料理とあまり縁がない私にとっても目からうろこ状態でした。
    付録のレシピはちょっとよけいなようにも思いましたが。

    掲載日:2014/05/13

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