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梅干しの絵本
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梅干しの絵本

編: 小清水 正美
絵: 小山 友子
出版社: 農山漁村文化協会(農文協)

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本体価格: ¥2,500 +税

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作品情報

発行日: 2009年06月
ISBN: 9784540082122

AB 36ページ

出版社からの紹介

完熟した実を使うのはなぜ?土用干しのワケは?塩分は何%がいい?コツと科学が満載、中国伝来の歴史や基本の白梅干し赤梅干し、だし利用の調味梅干し、カリカリ梅、梅酢の利用法まで絵解き、失敗なしの入門書。

ベストレビュー

可愛い お勉強絵本ですね。

私は おばあちゃんの年齢ですが、
梅干しを作ったことがありません。
ですが幼少期より「梅干し」が大好物。
上手な人が作ったものをいただいたりして、
知識としては詳しくないのです。
食べることや 味にはこだわりがあるのですが(笑)
絵本だと思っていたら
くわしくて 本格的。
絵は可愛いのですが
小学校高学年ぐらいの年齢で
読める内容かな。。と思います。
読んでみて ますます
「梅干し」の魅力がわかりました。
農文協という出版社を初めて知ったのですが
手づくり加工絵本シリーズには
興味深いタイトルのものが多いですね。
大人の私も読んでみたくなりました。
(koyokaさん 50代・じいじ・ばあば )

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