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しばわんこの和の行事えほん(白泉社)

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カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの?

カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの?

  • 絵本
作: Andy Brunning
訳: 高橋 秀依 夏苅 英昭
出版社: 化学同人 化学同人の特集ページがあります!

税込価格: ¥1,650

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作品情報

発行日: 2016年12月
ISBN: 9784759819243

B5変・148ページ

出版社からの紹介

パッとみてわかるポスターで知られる化学系の人気ブログCompound Interest (https://www.compoundchem.com)の記事を書籍化.

タマネギをみじん切りにすると涙が出ることや,ミントを噛むと口のなかがすーっとすることはみんな知っている.しかし,こうした不思議な現象を化学的に説明す るのは,ものすごく難しい.ふだん私たちが口にする食べ物と飲み物にまつわる奇妙で面白いサイエンスを インフォグラフィックスでわかりやすく解説したイラストブック.あなたの知らな いトリビアが満載.プレゼントにも最適♪

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