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トラといっしょに

トラといっしょに(徳間書店)

美しいイラストで描いた心に残る絵本

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食べものが大へんしん!発酵のひみつ もっと知ろう!発酵のちから

食べものが大へんしん!発酵のひみつ もっと知ろう!発酵のちから

  • 絵本
監修: 小泉 武夫
著: 中居 恵子
出版社: ほるぷ出版 ほるぷ出版の特集ページがあります!

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税込価格: ¥3,080

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作品情報

発行日: 2017年03月25日
ISBN: 9784593587551

小学校中学年〜
210×270o 48ページ

出版社からの紹介

3巻目となる『もっと知ろう!発酵のちから』では、発酵食品のとくちょうをわかりやすくおさらいし、日本各地、世界各地で食べられている発酵食品も紹介します。また「発酵」にはかかせない微生物の働きや、食品以外の分野で利用される発酵のしくみについても解説する、発酵の世界がひろがる内容です。

ベストレビュー

身近な発酵食品

このお話は、身近にあるいろいろな発酵食品の作られた方や栄養など発酵食品のすごさがわかる絵本でした。うちの子は発酵食品が大好きなので、どうやって作られるかがわかってよかったみたいです。その外にも、日本全国の自分が知らない発酵食品や世界の発酵食品も食べてみたいな〜とも言っていました。
(イカリサンカクさん 30代・ママ 男の子9歳)

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