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グルテンフリーのおやつ
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グルテンフリーのおやつ

著: 大塚せつ子
出版社: パルコ出版

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本体価格: ¥1,600 +税

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作品情報

発行日: 2017年11月
ISBN: 9784865062335

B5判変型 112頁

出版社からの紹介

思いったらすぐに作れるグルテンフリー(小麦粉不使用)のおやつ43点を紹介。
大人気の「スコーン」「クッキー」「マフィン」「ビスコッティ」から、シフォンケーキ、パウンドケーキまで。サクサク&フワフワの食感は、小麦粉ゼロとは思えないおいしさ。
米粉のスペシャリスト、大塚せつ子の最新レシピ集です。

○スコーン   :黒豆のきな粉/ソーセージ&ひよこ豆のカレー
○クッキー   :チーズの塩味/くるみのスノーボール
○マフィン   :小倉あん入り抹茶/たこ&枝豆のアヒージョ
○ビスコッティ :くるみの玄米胚芽/チーズ&ハーブの塩味
○シフォンケーキ:クランベリー&ピスタチオ/ひじき
○パウンドケーキ:キャロットケーキ/味噌/根菜&しょうが

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