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すがたをかえる食べもの〔つくる人と現場〕(2) 米

編集：こどもくらぶ
監修：服部栄養料理研究会
出版社：あすなろ書房

在庫あり

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本体価格： ¥3,000 ＋税

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作品情報

発行日： 2019年11月29日
ISBN： 9784751529829

40ページ

この作品が含まれるシリーズ

いつも口にしている食べものは、なにからどんなふうに手を加えられて姿を変えているのでしょうか？その過程には多くの人の知恵と努力が注ぎ込まれています。ごはん、せんべい、おもち、だんご、酒、みりん、酢……お米の様々な変身を見ていきましょう。　

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