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おいしい昆虫記

おいしい昆虫記

著: 佐伯 真二郎
出版社: ナツメ社

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作品情報

発行日: 2020年09月14日
ISBN: 9784816368950

224ページ

出版社からの紹介

学生時代に昆虫食に目覚め、食べてみた昆虫は380種!Twitterで「蟲喰ロトワ」の名前で活動し、ラオスで昆虫養殖による栄養問題の改善に取り組む著者。本書では昆虫食やその周囲の人々、虫をおいしく安全に食べる方法、人とかかわりの深い虫の魅力などについて、じゅえき太郎さんのイラストを交えて解説します。

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