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プラスでおいしく！鶏むね88レシピ

著：藤井　恵
出版社：扶桑社

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税込価格： ¥858

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作品情報

発行日： 2020年12月21日
ISBN： 9784594616403

鶏むね肉は、安くて助かるけど…
「かたくなる」
「パサパサする」
「味が淡白でものたりない」

そんな鶏むね肉料理のお悩みを
「＋ワザ」「＋味」「＋食材」
3つの「＋」でズバリ解決！

レシピの考案は、第7回料理レシピ本大賞で
【料理部門】準大賞を受賞した藤井恵先生。

ふっくらジューシーな鶏むね肉料理の数々を
心ゆくまでご堪能ください。

【目次】
第1章　揚げ物大好き！
第2章　パパッと炒めて
第3章　焼いてメインに
第4章　ふっくら煮物
第5章　ゆでたり、蒸したり

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