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トラといっしょに

トラといっしょに(徳間書店)

美しいイラストで描いた心に残る絵本

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知りたい食べたい熱帯の作物 コーヒー

知りたい食べたい熱帯の作物 コーヒー

  • 絵本
絵: 堀川 理万子
監修: 石脇 智広
出版社: 農山漁村文化協会(農文協)

税込価格: ¥2,970

  • ハッピー・リユース・プログラム対象作品

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作品情報

発行日: 2021年03月01日
ISBN: 9784540201486

257mm×210mm 40ページ

出版社からの紹介

コーヒーは元気が出る薬だった?豆というけど豆じゃない?アラブから世界へ広がり植民地で栽培された歴史、コーヒーの味と香りを左右する焙煎・ひき方・いれ方の秘密、私達の食卓に届くまで。自分で育てて味わおう。

ベストレビュー

もっと知りたくなります

コーヒーというと、媒染されたこげ茶色の豆を想像しますが、この本ではまず、赤い実の状態のものを紹介しています。

コーヒー豆と呼ばれるものは実は種で、この赤い実に入ってるよ!
コーヒーの実「コーヒーチェリー」は食べると元気になるよ!という驚きの事実。

どんな味がするのかよく分かりませんが、とっても食べてみたくなりました。

コーヒーの栽培方法、収穫後の豆の焙煎法も丁寧に紹介されていますし、世界でコーヒーがどのように飲み始められ、現代のコーヒーへと発展していったかも、とても分かりやすく書かれています。

とても読みやすくて、興味惹かれる一冊です。
(hime59153さん 40代・ママ 男の子10歳)

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