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和菓子の絵事典 見て、知って、作ってみよう
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和菓子の絵事典 見て、知って、作ってみよう

著: 俵屋吉富 ギルドハウス京菓子京菓子資料館
出版社: PHP研究所 PHP研究所の特集ページがあります!

本体価格: ¥2,800 +税

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作品情報

発行日: 2008年07月
ISBN: 9784569687957

小学中級以上
A4判変型上製 79ページ

この作品が含まれるテーマ

出版社からの紹介

第1章「行事と結びついた和菓子」ひなまつり、こどもの日、お月見、お盆など、年中行事と和菓子の関係を調べます。

第2章「身近な和菓子」まんじゅう、もち、だんご、せんべい、おかき、あられ、どらやき……など、普段よく食べる和菓子について興味を深めます。

第3章「特別な和菓子」お茶に添えられる和菓子や、観光地の特色ある和菓子、結婚式などの特別な日に食べる和菓子について学びます。

第4章「広がる和菓子のバリエーション」和菓子の発展に大きな影響を与えた南蛮菓子や、古くから愛されていた駄菓子など、バリエーション豊かな和菓子の数々を紹介。

第5章「和菓子の基礎知識」和菓子の素材や、道具を解説。もっと調べたい人のために、和菓子作りの体験施設なども掲載。

簡単に作れる和菓子のレシピ、和菓子の歴史、名前の由来など、和菓子に関する知識をわかりやすく解説しています。見ているだけでも楽しい和菓子のイラストが満載!

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