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しばわんこの和の行事えほん

しばわんこの和の行事えほん(白泉社)

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砂糖のちから 植物からの贈りもの

砂糖のちから 植物からの贈りもの

  • 児童書
監修: 足立香代子
出版社: 素朴社

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作品情報

発行日: 2009年05月
ISBN: 9784903773117

出版社からの紹介

毎日の食生活に欠かせない砂糖は、サトウキビやテンサイといった植物の甘み成分を取り出して作った自然食品。本書では、意外と知られていない砂糖の歴史や科学の知識について、イラストとともにやさしく解説する。

ベストレビュー

詳しく書かれています

砂糖の歴史に始まり、砂糖の原材料とその製法、砂糖の種類、生産量と消費量など、かなり詳しく書かれています。
私としては砂糖がどんな風に世界に伝わっていったのかという歴史の部分がとても興味深かったです。
植物の中で砂糖のもとになるものがどんな風に作られていくのかや、料理の中での砂糖の役割など理科的な分野の話も面白かったです。

読めば読むほど知識が増えそうですが、低学年だと理解出来ない部分も多そうに感じます。

(hime59153さん 40代・ママ 男の子10歳)

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