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作・絵: せな けいこ  出版社: KADOKAWA KADOKAWAの特集ページがあります!
絵本作家デビュー50周年! 待望の描き下ろしあかちゃん絵本最新作
Pocketさん 40代・ママ

おばけもいないいないばぁ!
せなけいこさんのおばけ絵本、鋭い目つき…

干したから・・・」 その他の方の声

干したから・・・ 写真・文:森枝 卓士
出版社:フレーベル館 フレーベル館の特集ページがあります!
本体価格:\1,400+税
発行日:2016年03月
ISBN:9784577043714
評価スコア 4.75
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  • 人間の知恵 干すことで保存食に

    野菜や 果物 魚 肉など 私たちが食べている食物を おいしくいただく でも・・・ 腐ってしまうこともあります
    昔は冷蔵庫もなかったから 人々は 干すことで 保存を長くできることを 考えたのはすごい人間の知恵です
    干すことで 干し柿のように甘みが出たり  鰹節はすごく手間をかけて煮て 干して いぶす 煙のおかげで さらに腐りにくくするというすごい知恵です
    その鰹節は 料理のおいしいだしを取ります すごい! 人間の知恵の素晴らしさを感じます!
    世界中の人々の 知恵はこれからも受け継がれていくことでしょう


    私たちは食べて生かされています。 だからこそ この絵本で学んだ 干すと言う保存方法は 素晴らしい人間の知恵です!

    「いただきまーす」   「ごちそうさま」

    いい絵本でした!    
    写真家の森枝さんは 世界中を回って 取材されたのですね。
    すごいです!  食文化のことを たくさん教えてくださっています 
    有り難うございました

    投稿日:2017/01/29

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    1
  • 世界の乾物、大集合!

    • 渡辺諦さん
    • 30代
    • その他の方
    • 東京都

    【内容】
    世界中の「干したもの」(食べ物、乾物)を写真で紹介した絵本。
    野菜、果物、ナッツ、薬草、魚、肉、チーズ(乳製品)、米やパスタ類、その外にもいろいろ。どうして干すのだろう?干す前と後ではどう違うのだろう?作り方は?
    電気がない、冷蔵庫なんかないのが当たり前の暮らしをしている世界各国の工夫を、楽しく学べる一冊。

    【感想】
    ラオスなどの東南アジアの乾物が、一番面白かった。カエルなどもスルメイカのように干して利用していたり、どこか懐かしいちゃぶ台を囲む風景があったりして、実際に現地にいってみたくなりました。
    実は、身近なところで、日本にも、素敵な乾物がたくさん。改めて、食文化の奥深さ、面白さに気が付きました。
    鰹節は、「世界一固い食べ物」として、ギネス認定だそうです。うちでは気が向いたときに、カンナで削って食べていますが、世界一をこんなぞんざいに扱っていいのか、今後の鰹節への対応の改善を検討中です。

    さておき、乾物の世界は、本当に楽しく、色鮮やかで、多様。今までの地味な印象が吹き飛び、わくわくしてきました。

    投稿日:2017/12/10

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  • 改めてすごい!

    日本だけでなく、海外の干した食材ものっていて、その多さにびっくり。
    こんなにあるんですね!
    同時に、いろんな食材を干し、長い期間食べられるように工夫してきた人々の知恵に改めてすごいなあ、と。
    写真もわかりやすく、食文化を知る楽しみに満ちた絵本でした。

    投稿日:2017/06/23

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  • 干したものに焦点が

    干したものに焦点を当てている本は、他に無いのではないでしょうか。
    写真が満載で、文章は簡潔でわかりやすく、とても読みやすいです。
    干すのは、昔の人の知恵だと知ってはいたものの、
    改めて読むと、より知識が深まりました。

    投稿日:2016/11/28

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