「300年まえから伝わる とびきりおいしいデザート」 ７歳のお子さんに読んだ みんなの声

300年まえから伝わる とびきりおいしいデザート 文：エミリー・ジェンキンス
絵：ソフィー・ブラッコール
訳：横山 和江
出版社：あすなろ書房 あすなろ書房の特集ページがあります！
税込価格：\1,980
発売日：2016年05月30日
ISBN：9784751528150 		評価スコア 4.69
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  • ブラックベリーフールを通して知る歴史。

    300年前から伝わるというブラックベリーフールをめぐる4世代のお話です。

    300年前は、こんな泡だて器で、こんな冷蔵庫だったんだね。
    小2の息子はといえば、
    泡だて器と冷蔵庫の移り変わりに一番興味をそそられたようです。
    私はといえば、
    奴隷の母娘が農場主のために作るシーンが一番心に残りました。
    二人は、後片付けの際、物置に隠れてこっそりボールに残ったブラックベリーフールをなめます。
    ボールについたクリームをなめるのですら、物置に隠れて行っていたなんて。
    なんとも切ないページです。
    でも、押しつけがましさは一切なく、
    ブラックベリー・フールを作る人として、自然に描かれています。

    ずっと母と娘で作ってきたブラックベリーフールですが、
    現代は男の子とお父さんが作ります。
    お父さんは、ネットでレシピを調べます。
    最後は、人種も年齢も性別も超えて、みんなで楽しくいただきます。
    お菓子の歴史から、道具の歴史、人々の歴史など、暮らしの変遷が見えてくる、素敵な絵本でした。

    投稿日：2017/06/12

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  • ブラックベリーフールの歴史

    300年前から伝わる、ブラックベリーフールというデザートについての歴史をたどる絵本。
    1710年には、生クリームを小枝を束ねたもので泡立てていたのが、時代と共にブリキの泡立て器に変わり、更には鉄の泡立て器、最後は現在の電動泡立て器に変わります。
    時間も格段に短くなり、保存方法にも変化が。
    作っている様子、食事風景などから、時代背景も感じられ、2番目の奴隷の親子が、物置に隠れて、器に残った生クリームをこっそり食べる姿はなんだか切なかったです。
    最後にブラックベリーフールの作り方が載っています。
    とても簡単ですし、私はこのデザートを初めて知ったので作ってみたくなりました。

    投稿日：2021/03/30

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