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大阪のお好み焼きを体感したくて読んだのですが、ちょっとちがいました。 あぶらかす(本文内では「かす」と表現)というものをお好み焼きに投入しているのですが 生まれも育ちも関西(大阪)ですが これ、知りませんでした。 ゆえに食べたこともないです。 たぶん大阪でもディープなところで食されている代物だと思います。 申し訳ないが、あまりおいしそうにもにも思えず・・。 ただ、すごーく熱心に解説されているので その熱意だけは伝わります。 これがいわゆる「一般的な大阪のお好み焼き」だと思ってはいけません。 娘も、なじみがないものをずっと解説されているかんじで その点は興味深く聞いていました。
投稿日:2012/07/16
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