モロッコという国の名前は聞いたことがありますが、場所はどこだろう・・・というのを考えながら読み進めました。 アフリカ大陸にあるけれど、海を挟んでスペインにも近い、ヨーロッパの影響も受けていそうな国なのですね。 でもご飯はヨーロッパよりはイスラム系の食事なのですね。 タジン鍋の紹介があり、日本でも流行っているなーと思いながら見ていました。 よく使われるスパイスはカレーに使われるものが多く、カレー味という訳ではないのでしょうけれど、そういうスパイシーさがあるのかなと想像。 食べてみたくなりました。
投稿日:2025/07/30
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