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おもしろふしぎ日本の伝統食材 1 なすおいしく食べる知恵

作：奥村彪生
絵：中川学
写真：萩原一
出版社：農山漁村文化協会（農文協）

税込価格： ¥2,750

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作品情報

発行日： 2008年02月
ISBN： 9784540072734

AB・32ページ

丸なす、長なす、小なすに大長、焼きなす、田楽、煮物に漬け物、夏の野菜なすは品種も食べ方も多彩。日本人のなすの食べ方を紹介。

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