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ゆびたこ(ポプラ社)
世界の国からいただきます!(徳間書店)
世界26か国の食べものを紹介した、楽しい大判絵本!
税込価格: ¥5,060
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発行日: 2015年08月24日 ISBN: 9784863133099
天地252mm×左右193mm、256ページ ハードカバー オールカラー
質と味の良さによって定義される、今話題のスペシャルティコーヒー。味を決める重要な要素となる産地を国別に紹介し、地図と写真、品種・銘柄、味、トレーサビリティーなどで詳しく解説するコーヒー事典の決定版。豆の情報はもちろん、選び方から淹れ方の基本までを一挙収録。日本ではまだあまり知られていない、注目の最新情報をキャッチ!著者は2007年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝のジェームズ・ホフマン氏、日本語版監修は丸山珈琲代表、日本スペシャルティコーヒー協会副会長、丸山健太郎氏です。
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