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ゆびたこ

ゆびたこ(ポプラ社)

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「食べ物が大へんしん!発酵のひみつ」

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このシリーズの最新刊

食べものが大へんしん!発酵のひみつ もっと知ろう!発酵のちから

  • 絵本

監修:小泉 武夫  著:中居 恵子 出版社:ほるぷ出版  ISBN:9784593587551

税込価格: ¥3,080

3巻目となる『もっと知ろう!発酵のちから』では、発酵食品のとくちょうをわかりやすくおさらいし、日本各地、世界各地で食べられている発酵食品も紹介します。また「発酵」にはかかせない微生物の働きや、食品以外の分野で利用される発酵のしくみについても解説する、発酵の世界がひろがる内容です。

 

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食べものが大へんしん!発酵のひみつ もっと知ろう!発酵のちから

食べものが大へんしん!発酵のひみつ もっと知ろう!発酵のちから

監修:小泉 武夫  著:中居 恵子  出版社:ほるぷ出版  税込価格: ¥3,080  発行日:2017年03月25日  ISBN:9784593587551
  絵本
行ってみよう!発酵食品工場

行ってみよう!発酵食品工場

監修:小泉 武夫  著:中居 恵子  出版社:ほるぷ出版  税込価格: ¥3,080  発行日:2016年12月  ISBN:9784593587544
  絵本
食べものが大へんしん!発酵のひみつ つくってみよう!発酵食品

食べものが大へんしん!発酵のひみつ つくってみよう!発酵食品

監修:小泉 武夫  出版社:ほるぷ出版  税込価格: ¥3,080  発行日:2016年11月25日  ISBN:9784593587537
  絵本

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