夏休み！発酵菌ですぐできるおいしい自由研究

文・絵：小倉ヒラク
出版社：あかね書房

在庫あり

税込価格： ¥1,100

◆『見積書』は商品を買い物かごに投入後、作成いただけます。
※かごに入れても商品の確保は完了いたしません。お急ぎの際には、お早めに購入手続きの完了をお願いいたします。
※「取り寄せ注文する」の際には、出版社の在庫状況により、お取り寄せできない場合がございます。あらかじめご了承ください。


作品情報発行日： 2017年06月 ISBN： 9784251089526 出版社のおすすめ年齢：中学年～ B5判／64ページ

この作品が含まれるテーマ

自由研究に役立つ本！

乳酸菌や、納豆菌、酵母菌など、身のまわりにあるけれど、目には見えない発酵菌。これらを夏休み中にそだてて、おいしい食べ物をつくる自由研究ガイド。ヨーグルト、納豆などの手軽なものから、こうじ菌からつくるあま酒や、夏休みいっぱい使って作るみそなどにもチャレンジできる。果物から酵母菌をそだてて、パンまで焼ける。レシピはすべてかわいいイラストでわかりやすく紹介。自由研究のまとめかたも解説している。

試してみたくなります

身近にある味噌、ヨーグルト、納豆などの発酵食品の作り方をまず紹介。
イラストや写真を使って、子供にも分かりやすいように紹介されています。
その後で、うまくいかなかった時の対処法や原因などの説明も出てきます。
普段何気なく食べているものが、どれほどの手間をかけて作られているのかを知ることも出来ますし、どんな風に作られているのか、何が作用しているのかを知ることも出来ます。
ただヨーグルトを作るだけの夏休みの自由研究も、この本にあるようにまとめていけば、立派なものが出来ますね。
（ｈｉｍｅ５９１５３さん　40代・ママ　男の子9歳）