日本酒ができるまで

作：宮崎祥子
写真：白松清之
出版社：岩崎書店

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税込価格： ¥2,420

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作品情報発行日： 2022年03月16日 ISBN： 9784265089833 出版社のおすすめ年齢：低学年～ 287mm×245mm　40ページ

この作品が含まれるシリーズ

「すがたをかえる　たべものしゃしんえほん」シリーズ

日本酒は、飲むだけでなく、和食の調味料しても欠かせない。米と水から発酵して、日本酒にすがたをかえていく様子をおった写真絵本。埼玉、川越の酒造りを取材。

職人技！

こちらのシリーズが大好きで何冊か読んでいますが、やっぱり職人さんの技にため息が出てしまう本だと思います。
今回の日本酒づくりも、今では機械を使って作業する工程も増えていると思いますが、昔はこれをすべて手仕事で行っていたんだろうなと思うと驚きです。
杜氏の仕事も経験と伝承で引き継がれてきたのかなと考えると、物づくりの仕事って、本当にすごいなぁと思いました。
（ちびっこおばちゃまさん　40代・その他の方　男の子4歳）