おうち時間のストレスは、手軽につまめる簡単・罪悪感のないオヤツで解消！ カロリーオフや健康素材を用いてほぼ３step以下でつくれる、食べるのに躊躇しないオヤツ４０品を紹介！！加えて、アレンジレシピも盛りだくさん♪

【目次】
・プロローグ
◆豆腐や豆乳を使ったオヤツ
・お豆腐感なし！ 本格的でもお手軽ティラミス
・揚げないから、よりヘルシー！ ２つの食感の焼きドーナツ
・豆乳が苦手でもイケる！ もっちもちの豆乳餅
・絶妙な口どけ！ 手間を省いた豆花　……etc.


◆雑穀・粉類・お麩を使ったオヤツ
・ザックザクで大満足のオートミールバナナクッキー
・意外なタッグであと引くおいしさのシリアルボール
・マヨネーズでパワーアップ！？ おから蒸しパン
・炊飯器でできる、絵本の中のカステラ風パンケーキ
・パンを使わない、お麩レンチトースト
・焼きたても冷めてもおいしい！ 素朴でやさしいそば粉のクッキー　……etc.

◆寒天・ヨーグルト・甘酒を使ったオヤツ
・みんな大好きママの味！？ ミルクかん
・溶けてなくなる！？ ふるふるコーヒーゼリー
・水きり時間で好みの濃さに！ チーズ風ヨーグルト
・疲れた身体にこの１杯！ 甘酒ジンジャーホットミルク　……etc.

◆フルーツやチーズを使ったオヤツ
・アレンジ色々！ カッテージチーズのフルーツバター
・気分は常夏！ マンゴーのフローズンヨーグルト
・忙しい朝にもぴったり！ 重ねて華やかアサイーパフェ
・意外すぎる組み合わせ！ アボカドの生チョコトリュフ　……etc.

◆おつまみにもなる塩系オヤツ
・懐かしい味わいのパリパリ昆布
・うまみ凝縮！ 自分でつくる干し納豆
・甘じょっぱさがクセになる、アーモンドいりこ　……etc.

・あとがき