【改訂版】キッチン実験室

【改訂版】キッチン実験室


出版社: オレンジページ

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作品情報

発行日: 2024年07月05日
ISBN: 9784865936650

257mm×182mm 116ページ

この作品が含まれるテーマ

出版社からの紹介

身近な食べ物でも、知らないことがたくさん。「ゼリーはなんでプルプルしているの?」「バターってどうやって固まるの?」など、実際に作ってみることで、そのふしぎを解き明かそう。キッチンがわくわくの実験室に!

※本書は、2021年8月10日刊行のムック『食べ物の「なぜ」を探ろう! キッチン実験室 』を再構成し、改稿して書籍化したものです。


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