梅干しの絵本

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作品情報発行日： 2009年06月 ISBN： 9784540082122 AB　36ページ

完熟した実を使うのはなぜ?土用干しのワケは?塩分は何%がいい?コツと科学が満載、中国伝来の歴史や基本の白梅干し赤梅干し、だし利用の調味梅干し、カリカリ梅、梅酢の利用法まで絵解き、失敗なしの入門書。

可愛い　お勉強絵本ですね。

私は　おばあちゃんの年齢ですが、
梅干しを作ったことがありません。
ですが幼少期より「梅干し」が大好物。
上手な人が作ったものをいただいたりして、
知識としては詳しくないのです。
食べることや　味にはこだわりがあるのですが（笑）
絵本だと思っていたら
くわしくて　本格的。
絵は可愛いのですが
小学校高学年ぐらいの年齢で
読める内容かな。。と思います。
読んでみて　ますます
「梅干し」の魅力がわかりました。
農文協という出版社を初めて知ったのですが
手づくり加工絵本シリーズには
興味深いタイトルのものが多いですね。
大人の私も読んでみたくなりました。
（ｋｏｙｏｋａさん　50代・じいじ・ばあば　）