〈おいしいごはんのもとは、どうやってできるんだろう？〉

ふだんわたしたちがなにげなく食べているごはんたち。それらの食材となる野菜や調味料が、どのように育てられたり、作られているか、知っていますか？　このシリーズでは、知るとたのしい「おいしいごはんができるまで」を、それぞれの料理を切り口に、豊富な写真とイラストを交えながら紹介します。
１巻目は「おにぎり」。おにぎりのもとになるのは、お米、梅干し、海苔、塩です。バケツイネでイネが育つようすや、梅干しの漬け方、日本で育つ海苔の品種と語源や、むかしながらの伝統的な塩作りなど、幅広い知識が盛りだくさん。「おにぎりとおむすびのちがい」など、たのしいコラムも満載です。
本の終わりには、おいしいおにぎりの作り方も紹介！　わたしたちの「ごはん」について見つめなおす、たのしく学べる知識絵本のシリーズです。

おにぎりができるまで。