TVや雑誌で活躍中の人気料理家・今井亮さんによるストウブ初の中華料理レシピ本！

今井流お家中華は手軽に揃えられる食材・調味料で作るから、簡単でおいしい。
そして、やさしい味わいで老若男女問わず満足できる中華です。

中華料理といえばの
「たっぷりの油」「強い火力」「鍋振り」は必要ありません！

従来のイメージを覆す
◎炒めないのにパラパラ 五目チャーハン
◎しょうがもにんにくも使わない 麻婆豆腐　など
絶品お家中華46品を収録。

3ステップ以内の簡単レシピで、おいしい中華をお家でお楽しみください。

〈おかず編〉
・玉ねぎの丸ごと蒸し
・中華風肉じゃが
・三杯鶏（鶏もも肉のバジル煮）
・白菜とひき肉の坦々鍋
・蒸しかににら玉
……etc.

〈ご飯編〉
・五目チャーハン
・黒ごまキーマカレー
・中華がゆ3種
・牛肉と青菜の黒こしょうおこわ
・きのこたっぷり豆?おこわ
……etc.

〈スープ編〉
・トマトと卵の酸辣湯
・コーンスープ
・豚スペアリブとれんこんのスープ
・クミン薫るミネストローネ
・サーモンと搾菜のチャウダー
……etc.

〈番外編〉
・豚肉玉ねぎシュウマイ
・絶品！食べるラー油
……etc.