◆1日大さじ3杯で健康に
「血糖値のコントロール」「疲労回復」「腸内環境の改善」など、
さまざまな健康効果が期待されている調味料――“酢”。

酢には血液をサラサラにし、血管をしなやかにする作用があるため、
血流が促進され、体の隅々にまで栄養が行き渡ります。
その結果、細胞が活性化し、体内から若々しさを取り戻す手助けをしてくれます。
血圧の改善効果などから、見た目や体調が“8〜10歳若返る”ことも夢ではありません。
さらに、ダイエットサポートや骨の強化、免疫力アップなど、
体にうれしい効果が盛りだくさん。

本書では、そんな酢の魅力を活かした“健康レシピ101選”を紹介。
毎日の食卓に取り入れることで、無理なくおいしく、
「マイナス8歳のカラダ」を目指してみませんか？

＜酢のうれしい7つの効果＞
（１）疲労回復
（２）血圧コントロール、血管を若々しく保つ
（３）血糖値コントロール
（４）ダイエット
（５）アンチエイジング、免疫力アップ、腸内環境改善
（６）血行促進
（７）貧血改善・骨を丈夫に

＜Contents＞
酢の健康パワーに大注目
Part1 手軽にとれる！ 酢の常備菜レシピ
Part2 レパートリーが広がる！ 酢たっぷりレシピ
Part3 毎日役立つ！ 酢を使った小さなおかず
Part4 定番おかずにプラ��酢″ 元気が出る酢のおかず