スパムの歴史

スパムの歴史

著: ケリー・A・スプリング
訳: 龍 和子
出版社: 原書房

在庫あり

税込価格: ¥2,640

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作品情報

発行日: 2025年12月09日
ISBN: 9784562075874

192ページ

出版社からの紹介

調理が手軽な缶詰肉スパム。アメリカで誕生し、戦時は重要なカロリー源となり、戦後は食糧支援品として世界中に広まった。コロナ禍で長期保存可能なタンパク源として再注目されたスパムの社会的、経済的背景に迫る。レシピ付。

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