みんなでうどんづくり

作・絵：菊池日出夫
出版社：福音館書店

税込価格： ¥429

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作品情報発行日： 2009年11月出版社のおすすめ年齢：5・6歳～ページ数： 28 サイズ： 25X23cm かがくのとも　2009年11月号

あきちゃんのおじいちゃんが、稲刈り後の田んぼを耕しています。田んぼで麦を育てるのです。みんなで種まき、麦ふみをして、実った麦を鎌で刈ります。できた小麦粉で、おばあちゃんとうどんを作ります。あきちゃんが足で踏んでうどんをこねると、「へんてこりん」な感じがします。のばして切ってゆでて洗うと、ようやくうどんの出来上がり。さてそのお味は？　麦から育てて作るうどんの絵本です。

麦からうどんができるまで

お米のことはいくらか知っていましたが、麦作りについては知っていることがあまりないので、とても参考になりました。
麦踏みという言葉は知っていましたが、本当に麦を踏んでしまうのですね。
踏まれて育った麦がうどんになるときに、また踏まれて踏まれて…、どれも私自身にとって新鮮でした。
（ヒラＰ２１さん　60代・パパ　）