いっしょにつくろう！ 季節をたべる冬の保存食・行事食

著：濱田 美里  絵：藤田 美菜子　出版社：アリス館 　ISBN：9784752006602

税込価格： ¥1,430

カラダをあたためる冬の野菜で保存食をつくろう！
おせちや恵方巻きもあるよ。

寒さの中でじっくりとうまみを増した野菜や、さわやかな柑橘類で保存食を作りませんか。
冬は漬け物やみそなど、じっくり熟成させておいしくなる保存食を作れます。
まだかなと待つ幸せな時間を感じてください。

クリスマスのシュトーレン、お正月のおせち料理5種。節分の炒り豆や恵方巻きなど。
行事の由来と行事食の作り方ものっています。

主な保存食・行事食
べったら漬け　白菜漬け　ゆずジャム　きんかんのシロップ煮　いくらのしょうゆ漬け　鮭フレーク　柑橘類のピール　みそ　シュトーレン　おせち料理（田作り　数の子　紅白なます　栗きんとん　黒豆）　恵方巻き　炒り豆など