NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんのおうち和食100レシピ

NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんのおうち和食100レシピ

著: 高木 ハツ江
監修: 河野 雅子
出版社: NHK出版

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税込価格: ¥1,100

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作品情報

発行日: 2021年05月19日
ISBN: 9784141992974

112ページ

出版社からの紹介

今どき和食も、ほっこり和食も、おうちで気楽につくりましょ。

れんこんつくね、こんにゃく肉巻き、豚の角煮、さばのゴマ焼き、揚げ出し豆腐に大豆とひじきのサラダ。
そんな今どきのデパ地下の人気和惣菜を筆頭に、
白いご飯にピッタリな筑前煮や魚の煮付け、肉豆腐といったほっこり煮物、
豚汁やすいとんなどの具だくさん汁物、
里芋のにっころがしやふろふき大根など旬を味わう野菜おかず、
そしてたけのこご飯や簡単ちらしずしなどのご飯ものに、
冬のシンプルアイデア鍋まで、
おうちだからこそうんと気楽に、でもちゃんとおいしくつくれるコツ満載の和のレシピ集。

Part1 
和風おそうざいを、おうちでつくりましょ
Part2 
これぞ和食ね。煮物と汁物
Part3 
うちのおかずは野菜たっぷりよ 
Part4 
みんな好きよね、ご飯も麺も
Part5 
鍋を囲んでなごみましょ 

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