２０１３年夏、さば缶がTVの健康番組でブレークして以来、その人気は翳ることがありません。なぜなら、さば缶は一時の流行ではなく、優れた健康長寿食だから。さらに、扱いが簡単、時短に重宝、アレンジ自由、美味、節約できる、お酒のつまみに合うなど、魅力満載だからでしょう。本書はまるごと１冊さば缶の本。頭がよくなる、やせ体質になる、中性脂肪が下がるといった健康効果の最新研究がずらり。さば缶サラダ、火を使わない時短料理、ちょい足しレシピ、さばそぼろ活用術、さば缶丼、さば缶みそ汁と鍋、糖質オフ等々、毎日でも飽きないさば缶レシピが１３０品！　さらに、青背の魚の弟分「さんま缶」「いわし缶」レシピ、「さば切り身レシピ」も掲載。Contents　Part１　さば缶のすばらしい健康効果　Part２　さば缶ダイエットがすごい！　Part３　さば缶のうんちくが楽しい！　Part４　簡単でおいしいさば缶レシピ