ペルーのごはん

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作品情報発行日： 2008年12月 ISBN： 9784540082009 AB判・32ページ

この作品が含まれるテーマ

世界の料理と食文化を知る絵本

この作品が含まれるシリーズ

「絵本世界の食事」シリーズ

アンデス、アマゾン、海岸地帯と異なる風土がつくる食と暮らし。唐辛子の辛さとレモンの酸味、コリアンダーの香りがペルーの味。さまざまな国のおいしさが融合する食材豊かな食。

食生活の違い

ジャガイモはアンデスが原産とのことで、ジャガイモが沢山作られているのですね。
これは地理でも学ぶので、覚えておきたい！

ペルーは標高が高いから、消化不良を起こさないように晩ごはんが軽めだという話はびっくりしました。
地理的な環境が要因で、食生活が変わるというのはとても興味深いですね。
（ｈｉｍｅ５９１５３さん　50代・ママ　男の子13歳）