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わくわく微生物ワールド(2)食べ物ではたらく乳酸菌やコウジカビたち
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わくわく微生物ワールド(2)食べ物ではたらく乳酸菌やコウジカビたち

  • 絵本
監修: 細矢 剛
出版社: 鈴木出版 鈴木出版の特集ページがあります!

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作品情報

発行日: 2017年02月24日
ISBN: 9784790233244

小学校高学年〜
A4変型判・39ページ

出版社からの紹介

目に見えないほど小さな生き物、「微生物」のはたらきを紹介するシリーズ全3巻の第2巻では、食べ物ではたらく微生物たちの活躍を紹介します。毎日の食卓には、数多くの発酵食品が並びます。つけものや納豆、みそ、しょうゆ、かつおぶし、パン、チーズ、ヨーグルトなどは、みな微生物のはたらきによっておいしく変化した食品です。微生物に感謝しながら、味わいたいですね。わたしたちのくらしを豊かにしてくれている微生物について、初めて学ぶ子どもたちにぴったりのシリーズです。

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