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発行日: 2017年02月24日 ISBN: 9784790233244
出版社のおすすめ年齢:高学年〜 A4変型判・39ページ
目に見えないほど小さな生き物、「微生物」のはたらきを紹介するシリーズ全3巻の第2巻では、食べ物ではたらく微生物たちの活躍を紹介します。毎日の食卓には、数多くの発酵食品が並びます。つけものや納豆、みそ、しょうゆ、かつおぶし、パン、チーズ、ヨーグルトなどは、みな微生物のはたらきによっておいしく変化した食品です。微生物に感謝しながら、味わいたいですね。わたしたちのくらしを豊かにしてくれている微生物について、初めて学ぶ子どもたちにぴったりのシリーズです。
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