新・臨床栄養学 第2版

新・臨床栄養学 第2版

編集: 竹谷 豊 阪上 浩 桑波田 雅士 塚原 丘美
出版社: 講談社 講談社の特集ページがあります!

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作品情報

発行日: 2023年03月16日
ISBN: 9784065301128

384ページ

出版社からの紹介

栄養診断を取り入れた栄養管理プロセスの基本的な考え方を学び、疾患別の栄養管理を最新の知見でまとめる。疾患別では病態、生理学、栄養管理、栄養療法、栄養教育を詳述。管理栄養士国家試験出題基準、モデルコアカリキュラム準拠。栄養ケアマネジメントからの移行がスムーズに理解できるテキスト。

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