新版 トータルクッキング 健康のための調理実習

新版 トータルクッキング 健康のための調理実習

著: 大喜多 祥子
編集: 大喜多 祥子
著: 濱口 郁枝
編集: 濱口 郁枝
出版社: 講談社 講談社の特集ページがあります!

税込価格: ¥3,190

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作品情報

発行日: 2015年03月24日
ISBN: 9784061398436

256ページ

出版社からの紹介

調理技術のポイントをしっかりおさえた実習書。日本料理、海外の料理、菓子類、パン類など満載。調理科学や応用展開も身につく。食育の基本となる毎日の食事が、読むだけでおいしく作れるようになる。

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