新版 トータルクッキング 第2版 健康のための調理実習

新版 トータルクッキング 第2版 健康のための調理実習

著: 濱口 郁枝 時岡 奈穂子
編集: 濱口 郁枝 時岡 奈穂子
出版社: 講談社 講談社の特集ページがあります!

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作品情報

発行日: 2024年03月14日
ISBN: 9784065341353

256ページ

出版社からの紹介

調理技術のポイントがしっかリ身につく伝統の実習書の改訂版。日本料理、海外の料理、菓子類、パン類など640種類以上収載。調理科学や応用展開が豊富でアレンジもラクラク。毎日の食事をおいしく作れるようになる。

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